ESPACIO DIGITAL EN LA EDUCACIÓN GASTRONÓMICA

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- febrero 07, 2020

Ya conociste un poco de lo que podemos lograr haciendo uso de TIC´s... Si te das cuenta logras una combinación entre el manejo infinito de información, dinamismo en aulas y sobre todo la atención y personalización del proceso de enseñanza-aprendizaje con los alumnos. Considerando la información que te he brindado hasta hoy, ¿qué te parece si ponemos en práctica lo que hasta hoy hemos visto? Vayamos al siguiente post.....

10 beneficios de usar GOOGLE CLASSROOM

- febrero 06, 2020

👌👌 ... Sin duda mi favorito 1. el alumno puede realizar sus participaciones de forma meditada gracias a la posibilidad de trabajar de manera independiente. 2. Puede seguir el ritmo de trabajo marcado por el profesor. 3. El alumno tiene un papel activo que no limita a recibir información sino que forma parte de su formación. 4. Tienen acceso a la enseñanza. 5. Se beneficia de las ventajas de los distintos métodos de enseñanza y medios didácticos tradicionales. 6. Existe mejora de la calidad del aprendizaje .... y también de la enseñanza. 7. Optimización del aprendizaje significativo. 8. Ahorro de tiempo y dinero. 9. El alumno es protagonista de su proceso formativo. 10. Haces la enseñanza más personalizada. ----------------------------------------------------------------------------------------- Te comparto como se ve mi aula de Google 👀 Puedes tener varias aulas... esto te permite gestionar a tus grupos 🙋 -------------------------------

YO RECOMIENDO...

- febrero 06, 2020

No tengo mucho haciendo uso de aplicaciones, TICS y modelos virtuales en mis clases, sin embargo puedo compartirles que me ha ayudado mucho para agilizar mis clases, brindar mayor cantidad de contenido a mis alumnos y sobre todo estar al pendiente de su avance, retro alimentando al momento para que al llegar a la clase el flujo sea mucho más dinámico. Herramientas que me han sido MUY funcionales: Es impresionante la manera en la que manejan esta aplicación, el alcance y el cómo los lleva al acercamiento con profesionales del área directamente, sumemos a esto que muchos pueden llegar a entablar el diálogo y compartir con sus Chefs favoritos, restaurantes o bien estar al pendiente de las tendencias. ... Y qué decir de los canales, bloggers, paso a paso que pueden compartirse y estar al alcance de todos. Les comparto un ejemplo: Y bueno, hablando directamente en el enfoque de la educación... mis favoritos: ---

MI DÍA A DÍA

- febrero 06, 2020

Cuando sin darme cuenta pones en práctica: - Métodos educativos - Sistematización (estandarización de procesos) - Estrategias educativas En esta imagen puedo compartir que está explícito el resultado de mi pasión y profesión 💗.... El poder ser partícipe de estas experiencias es todo un proceso que va cambiando... Al igual que cualquier rama de la educación superior, se debe estar a la vanguardia y poder conocer, comprender y aplicar las nuevas tendencias en el área gastronómica. Y que satisfacción más grande cuando tu alumno se convierte en guía y ejemplo de un estudiante más...

Chef + Docente = Mi Pasión

- febrero 06, 2020

Soy Licenciada en Gastronomía, me encanta la profesión como tal, es todo un reto y sobre todo de manera personal te llena de grandes satisfacciones cuando tus clientes se van con "un buen sabor de boca", sin embargo, mi PASIÓN resultó ser la docencia, ¿quién lo hubiera dicho?... Ese sentimiento de impactar en la vida de los jóvenes, el hecho de que los puedes guiar, aconsejar y hacerlos grandes profesionales ... es el sentido completo a lo que realizo en mi día a día... EDUCAR, EDUCACIÓN... al final el resultado es IMPACTO.

INTRODUCCIÓN

- febrero 06, 2020

LA NUEVA ERA DE LA EDUCACIÓN Chef Erika Mondragón ¿Cuál es el impacto de la educación virtual en el área de la Gastronomía? Hoy en día podemos tener el acceso a infinidad de información, el manejo y cuidado de la misma dependen mucho de la persona y también del alcance de la misma, cada perfil de carrera nos da un perfil de estudiantes diferentes, de los cuales debemos estar al pendiente ya que las necesidades de cada individuo y del grupo serán diferentes. ¿Qué podemos hacer para crear el vínculo presencial y el uso de TIC en un aula gastronómica? Lo importante es poder definir la diferencia entre Educación Tradicional y la Educación Virtual Tomando en cuenta la información hay que reconocer el impacto como tal que tendrá en los alumnos el hacer uso de un modelo basado en TIC. ...y obviamente no cerrarnos a que la materia no se presta, ya que está en nosotros la parte creativa.